Cabell d'angel

Octobre 2015 - Mallorca (367) - Puerto de Soller - Cheveux d'ange - copie_new

La cabell d'angel est une confiture originaire de Mallorca.
Elle est fabriquée à base de chair de courges qui est filandreuse ce qui lui donne son nom de cheveux.
On la retrouve dans les ensaimadas et dans les cocas, etc...

[box type="warning" align="img-left" ]Photo prise en Octobre 2015.[/box]

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Commentaires (3)

Michèle
  • 1. Michèle | 31/03/2014
Même avec des cheveux d’ange, de l’ensaimada, c’est toujours de l’ensaimada !!!!!
alimnoo.com
  • 2. alimnoo.com (site web) | 11/06/2014
Original comme confiture! et comment faut-il s’y prendre ou faut-il le réaliser comme pour toutes les confitures? Avec du sucre et de l’eau par exemple.
Martine
Merci pour votre visite. Voici un lien avec la recette : http://www.cuisine-pied-noir.com/recette/recette_4432_confiture-html/#.U5hfF7EsnYQ
J’adore y tremper des Bunyols.

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