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Les robiols

Les robiols sont une pâtisserie typique de Mallorca.
Ils sont confectionnés, principalement, pour Pâques ou pour Noël.
Ils sont en forme de chausson et fourrés de cheveux d'ange, de confiture, de chocolat et aussi, de fromage blanc.

Ingrédients :
- 01 kg de farine
- 300 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 03 jaunes d'oeuf
- le jus de 02 oranges
- 02 cuillerées d'eau

Mélanger, dans un saladier, les jaunes d'oeuf avec le sucre, l'eau, le beurre et le jus d'orange. 
Une fois, ce mélange bien mousseux, ajouter la farine.
Former une boule à laisser reposer 20 à 30 minutes.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte assez finement.
Découper des ronds de 10 à 12 cm de diamètre.
Au centre, déposer une cuillerée de confiture ou de cheveux d'ange, ou selon vos goûts.
Refermer les ronds et les sceller avec une fourchette.
Les mettre sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Et laisser cuire 15 à 20 minutes à 180°.
Il faut que les robiols soient légèrement dorés.
On peut aussi les saupoudrer de sucre glace.

[box type="warning" align="img-left" ]Photo prise en Octobre 2015.[/box]

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Jaime Ier

Jaime Ier ou Jacques Ier d'Aragon, dit "Le Conquérant", est né le 02 Février 1208 à Montpellier (France) et il est décédé près de Valence (Espagne) en Juillet 1276.
Il a été roi de Majorque de 1229 jusqu'à sa mort en 1276, après la reconquête de l'île le 11 septembre 1229. Il débarqua à Santa Ponsa à la tête d'une flotte de 155 navires et 15000 soldats, et il combattit l'armée du Wali Almohade Abu Yaya. Pour commémorer cet évènement, chaque année, ont lieu, à Santa Ponsa, les Fêtes du Débarquement.
Il est enterré à l'Abbaye de Poblet, près de Tarragone (Espagne).
On peut voir sa statue, place d'Espagne, à Palma de Mallorca.

[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2012 et Octobre 2015.[/box]

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Palma de Mallorca - Eglise San-Miguel

L'église San-Miguel est située à proximité de la Plaza Mayor.
Ce serait une des quatre plus anciennes paroisses de Palma de Mallorca. Elle est érigée sur l'emplacement d'une ancienne mosquée.
Elle est dédiée à Miguel de Fabra, confesseur du roi Jaime I et c'est là qu'aurait eu lieu, en 1229, la première messe après la reconquête de l'île.
De l'époque de sa construction, il ne reste que la façade gothique et son clocher carré, car elle a été reconstruite au XVIème siècle dans le style baroque.

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[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Septembre 1999, Octobre 2012 et Octobre 2015.[/box]

Laccao

Le Laccao, c'est ma Madeleine de Proust mallorquine. Dès que j'ai l'occasion d'en boire quand je suis à Mallorca, ou d'en voir dans les magasins ou sur une publicité, je me retrouve, il y a une trentaine d'années en arrière : c'était en juin 1986, il ne faisait pas très beau et je me trouvais, comme tous les après-midis, à la pâtisserie-salon de thé du Riu Centre, la Pasteleria Candy.
Vu la température fraîche, je n'avais pas envie de boire un Coca-Cola, mais pas non plus envie de café, j'ai donc demandé au serveur, Paco, qui était aussi un copain : un chocolat chaud.
Seulement, il n'en avait pas.... Mais, il a quand même trouvé le moyen de me satisfaire en faisant chauffer du Laccao. Et c'est ainsi que j'ai découvert cette boisson pour la 01ère fois et d'une façon inattendue !
Le Laccao est une sorte de milk-shake chocolaté qu'on pourrait apparenté, plus ou moins, au Cacolac.
Cette boisson est né à Mallorca dans une petite laiterie dans les années 40.
La base de cette recette est une formule secrète mis au point par un pharmacien de Palma.

[box type="info" align="img-center" ]L'usine où est fabriqué le Laccao peut se visiter. Pour plus de renseignements : http://www.laccao.com/ven-a-visitarnos/[/box]

[box type="warning" align="img-left" ]Photo prise en Octobre 2015.[/box]

Restaurant – Pizzeria Le Massilia

Le Massilia, restaurant-pizzeria, est situé sur la promenade longeant la mer à Playa de Palma.
La carte est très satisfaisante et les plats sont très bons.
L'accueil est assez agréable même si on n'est pas de nationalité allemande. Les serveurs font l'effort de parler français, ce qui n'est pas si courant à Playa de Palma, comme la carte traduite en français, d'ailleurs. Et, nous-même, contrairement aux touristes allemands, nous parlons en espagnol avec eux.

La viticulture à Mallorca

Il est à peu près certain que ce sont les Romains qui ont développé la culture de la vigne à Mallorca.
Depuis cette date, elle a toujours été présente sur l'île.
Toutefois, au 19ème siècle, on constata un important recul de la production causé d'abord par la maladie du puceron, puis par l'arrivée du phylloxéra.
Petit à petit, la vigne fut réintroduite grâce, entre autres, à des ceps américains.
On observe, maintenant, l'amélioration de la qualité reconnue par les consommateurs.
Il existe deux zones portant le label "Denominacion de Origen" : Binissalem avec, par exemple, l'entreprise viticole "Jose L. Ferrer" qui existe depuis 1931, et Pla i LLevant avec les communes telles que Algaida, Arta, Campos, Lluchmajor, etc...
J'ajoute que, lors de mon dernier séjour à Majorque en octobre 2015, j'ai pu voir qu'il y avait également des vignes vers Cala Pi.

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[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2012 et Octobre 2015.[/box]

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GR 221 - Serra de Tramuntana

Voilà un des quatre livres que j'ai achetés lors de mon séjour à Mallorca en octobre dernier : GR 221 - Serra de Tramuntana.
Qu'est-ce que le GR 221 ? C'est un sentier de grande randonnée situé sur l'île de Majorque, appelé aussi "La route de la pierre sèche" (La ruta de pedra en sec). Il relie Andraitx à Pollensa en passant à travers la Serra de Tramuntana, inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO en 2010. Ce sentier s'étend sur environ 150 km.

Pour en revenir au livre, il est très complet et très détaillé sur les lieux traversés, la faune, la flore, les refuges, etc... et il comporte de magnifiques photos. La couverture se déplie sur la carte du GR 221. Un livre, qui même si on n'est pas randonneur, est à posséder.

Santa Maria del Cami

Santa Maria del Cami est située à 14 km au nord-est de Palma.

Cette commune a subi de nombreuses influences : d'abord, cité romaine, puis ville maure et enfin, celle que nous connaissons aujourd'hui.
La petite place située en face de la mairie accueille, tous les dimanches, le marché. Elle est entourée de maisons seigneuriales.

Santa Maria del Cami est reconnaissable de loin grâce au clocher de son église paroissiale, datant du XVIIIème siècle, recouvert de céramique bleu.
On peut aussi y voir le Convento de los Minimes, construit au XVIIème siècle, sur la route entre Palma et Inca. Dans cet ancien monastère, on y trouve, au rez-de-chaussée, une fabrique de cuir et une boutique de vins et spiritueux qui vend également des produits locaux. Quant au 01er étage, il abrite un musée.
La commune s'étend sur une plaine où sont cultivés des amandiers et des vignobles. A noter que les vins est produit sous l'appellation de Binissalem.

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[box type="info" align="" class="" width=""]Site officiel de la commune : http://www.ajsantamariadelcami.org[/box]

[box type="warning" align="" class="" width=""]Photos prises en Septembre 1998, Septembre 2001 et en Octobre 2015.[/box]

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Le Kouglof

Le Kouglof est une spécialité alsacienne. Mais on le retrouve aussi en Autriche, en République Tchèque et en Allemagne.
Il est reconnaissable à sa forme due à son moule cannelé et assez haut, en terre cuite ou en cuivre.
Il existe deux versions du Kouglof :
– Sucré avec des raisins secs au kirsch que l’on déguste au petit-déjeuner ou au goûter. A l’origine, il se préparait pour les jours de fêtes : mariage, baptême, Noël, etc…
– Salé avec des lardons, il se sert à l’apéritif.
Les historiens pensent qu’il existait déjà au XVIIème siècle suite à la découverte de moules datant de cette époque.

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Miguel Bover Salom

Miguel Bover Salom est né en 1896 à Palma de Mallorca où il est décédé en 1977.
Il était cycliste professionnel et le père de Miguel Bover Pons.

Palma de Mallorca - Bus touristique CitySightSeeing

Lors de mon séjour à Palma, en octobre 2012, j'ai testé le bus touristique CitySightSeeing.
Et j'ai été très déçue par son parcours car en fait, il "survole" la ville en ne passant que par les grandes avenues ou par des quartiers insignifiants.
Effectivement, de par sa taille, il lui est impossible de rentrer dans le vieux Palma, donc on rate une grande partie du patrimoine historique et architectural de la ville.
Il aurait été plus judicieux de choisir un petit train touristique comme l'on fait des villes comme Girona ou Avignon, par exemple.
Pour quelqu'un qui connaît bien Palma comme moi, on le prend une fois et c'est tout, on n'y revient pas.
Et malheureusement, pour les personnes, comme celles qui descendent des paquebots de croisière et qui ont peu de temps pour découvrir la ville, on ne leur montre pas (ou de très loin) ce qui mérite d'être vu à Palma. C'est dommage...

[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2015.[/box]

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Porto Colom

Porto Colom est situé dans le sud-est de Mallorca et dépend de la commune de Felanitx.
C'est un authentique village de pêcheurs avec son ancien port.
Mais il possède aussi un port de plaisance moderne.

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[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 1991, Septembre 1998 et Octobre 2015.[/box]

Porto Cristo - Les grottes du Drach

Les grottes du Drach (= dragon) se trouvent à la sortie de Porto-Cristo.
Elles ont été explorées, en 1896, par Edouard Martel, spéléologue français.
Elles sont composées de 04 salles.
Dans la salle "Lago Martel" qui est située à 39 m. sous terre, le lac fait de 04 à 12 m. de profondeur. La température y est constante entre 18° et 20°. On peut y assister à un spectacle sons et lumières, et s'y promener en barque.
Le site dispose d'un restaurant, d'une boutique de souvenirs et d'un grand parking dans la pinède.

Vous pouvez télécharger le dépliant disponible à l'entrée des grottes :

[box type="download" align="img-center" ]https://www.martinemazurais.com/wp-content/uploads/2015/12/Drach.pdf [/box]

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[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2015.[/box]

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Cala Ratjada - Restaurant Escorat

Il y avait longtemps que nous n'étions pas allées nous promener jusqu'à Cala Ratjada.
Comme nous y étions à l'heure du déjeuner, nous avons cherché un endroit agréable. Et, là, nous avons trouvé ce restaurant sur le port: Escorat. La carte était attrayante et à des prix très abordables.
Moi, j'ai fait le choix d'une maxi salade composée et Maman, des sardines grillées. Tout était très bon.
C'est un restaurant où je retournerais facilement et que je recommande. De plus, il est accessible aux handicapés.

[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2015.[/box]

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Cala Agulla

Cala Agulla est située à 02 km de Capdepera.
C'est une petite calanque de 500 m. de long.
Elle fait partie des plages déclarées "Area Natural de Especial Intères" par le Parlement des Baleares.

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[box type="warning" align="img-left" ]Photos prises en Octobre 2015.[/box]

1000 cosas en Mallorca

Voilà un des quatre livres que j'ai achetés lors de mon séjour à Mallorca en octobre dernier : 1000 cosas que tienes que hacer en Mallorca al menos una vez en la vida.
Ce qui veut dire : 1000 choses que vous devez faire à Mallorca au moins une fois dans votre vie.
Bien sûr, je n'ai pas fait ces 1000 choses mais en feuilletant cet ouvrage, je m'aperçois que j'en ai déjà fait un certain nombre.

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Le Livre-Box de Toutou


Dans "Le Livre-Box de Toutou", vous pourrez réunir tous les souvenirs et toutes les anecdotes concernant votre chien.
Vous pourrez aussi l’enrichir avec des photos.
Une pochette en plastique est prévue pour recevoir tous les documents que vous souhaiteriez conserver.
Vous pourrez, aussi, y ranger son carnet de santé et son passeport européen.
Vous y trouverez, par ailleurs, une fiche de la race de votre chien, une fiche astro, des fiches recettes pour chiens, etc….
"Le Livre-Box de Toutou" est un ouvrage indispensable pour tous les maîtres soucieux de garder une trace de chaque moment de la vie de leur compagnon à quatre pattes.
Ce livre est réalisé artisanalement mais avec beaucoup de soins par une amoureuse passionnée des chiens, possédant une riche expérience en la matière. Passion et expérience qui ont débuté dans sa plus tendre enfance et avec le partage de la vie de cinq chiens.

Un petit plus : possibilité d’inscrire le nom du chien sur la couverture de “Le Livre-Box de Toutou”.

Pour toute commande, merci de m’indiquer la race du Toutou concerné par “Le Livre-Box de Toutou” et de choisir une couleur entre bleu, jaune, rouge, orange et vert.

25 euros (frais de port compris)

Si vous souhaitez vous le procurer, je vous invite à me contacter.

 

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Legends cup 08 octobre 2015 palma de mallorca 9

Palma de Mallorca - Legends Cup

Lors de mon dernier séjour à Mallorca, en octobre dernier, j'ai eu la chance de pouvoir assister à un match de tennis entre Henri Leconte et Alex Corretja dans le cadre du tournois "Legends Cup". Nous avons aussi aperçu Carlos Moya.
C'était un moment très agréable dans une super ambiance. Je tiens à signaler, particulièrement, l'accueil très sympathique que nous avons reçu.

Photos prises en Octobre 2015.

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Majorque

Pour vous aider à préparer votre séjour à Mallorca et vous donner un avant-goût de ce que vous allez y découvrir, je vous invite à télécharger ce petit guide touristique proposé par l'Office du Tourisme.

[box type="download" align="img-center" ] https://www.martinemazurais.com/wp-content/uploads/2015/08/Office-du-Tourisme-02.pdf[/box]

Carte de Mallorca

Carte de Mallorca proposée par la Direction Insulaire d'Information Touristique de Majorque.

[box type="download" align="img-center" ]https://www.martinemazurais.com/wp-content/uploads/2017/05/GUIA_GR_221_FR.pdf
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