Cabell d'angel
- Par Martine MAZURAIS
- Le 30/03/2014
- 3 commentaires
La cabell d'angel est une confiture originaire de Mallorca.
Elle est fabriquée à base de chair de courges qui est filandreuse ce qui lui donne son nom de cheveux.
On la retrouve dans les ensaimadas et dans les cocas, etc...
[box type="warning" align="img-left" ]Photo prise en Octobre 2015.[/box]
Commentaires
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- 1. Michèle Le 31/03/2014
Même avec des cheveux d’ange, de l’ensaimada, c’est toujours de l’ensaimada !!!!! -
- 2. alimnoo.com Le 11/06/2014
Original comme confiture! et comment faut-il s’y prendre ou faut-il le réaliser comme pour toutes les confitures? Avec du sucre et de l’eau par exemple. -
- 3. Martine Le 11/06/2014
Merci pour votre visite. Voici un lien avec la recette : http://www.cuisine-pied-noir.com/recette/recette_4432_confiture-html/#.U5hfF7EsnYQ
J’adore y tremper des Bunyols.
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