Crespe11

Les Crespells

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Les Crespells sont des biscuits qui se dégustent traditionnellement à Noël et à Pâques.

Ils ont la forme d'une étoile, d'une fleur, d'une lune ou d'un ours.

Ingrédients :

- 01 kg de farine

- 01 pincée de sel

- 100 ml d'eau ou de lait

- 400 g de sucre en poudre

- 02 oeufs

- 01 sachet de levure

Verser la farine dans un saladier en faisant un puits au milieu pour y ajouter les autres ingrédients.

Pétrir la pâte et la laisser reposer 15 minutes.

Puis étaler la pâte sur 01 cm d'épaisseur et la découper à l'aide des petits moules en forme d'étoile, etc...

Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Les faire cuire 20 minutes sur 180°.

Une fois refroidis, on peut les saupoudrer de sucre glace.

 

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Mallorca Majorque

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Commentaires

  • Michèle
    • 1. Michèle Le 31/01/2014
    Ce sont des petits gâteaux très agréables à manger, trempés dans le café !!

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