Le forum-blog de Martine MAZURAIS

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01122018

Mallorca et sa gastronomie Empty Annonce globale:

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Se présenter aux autres membres du forum est une question de politesse et de convivialité.


Les personnes qui viendraient régulièrement juste pour lire et qui au bout de 05 jours n'auraient posté aucun message, perdront leur statut de membres.
Ils pourront le récupérer en m'en faisant la demande par MP et en postant régulièrement de nouveau.


Un "Merci" lorsque les autres membres vous souhaitent la "Bienvenue" à la suite de votre message de présentation est la moindre...

 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 21
 Sujets 
15122019

Mallorca et sa gastronomie 13-10-12

Ingrédients pour 04 personnes :
- 04 aubergines
- 02 oignons
- 01 tomate
- 200 g. de chair à saucisse
- 02 oeufs
- 20 g. de chapelure
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre

Laver les aubergines et les couper dans le sens de la longueur en deux. Puis les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Ensuite les plonger dans l'eau...
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 64
13062019

C'est une tranche de pain de campagne ou de pain bis, grillée, nappée d'un filet d'huile d'olive et frottée avec une demi-tomate.
Et accompagnée de fromage ou de jambon, et de quelques olives.

Mallorca et sa gastronomie 10-10-26
Mallorca et sa gastronomie 14-10-14
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 75
17112019

Mallorca et sa gastronomie Captur19

L'Ensaïmada est une pâtisserie élaborée avec de la farine, de l'eau, du sucre, des oeufs, de la levure et du saindoux.
C'est la pâtisserie traditionnelle de Mallorca, elle est surtout consommée au petit-déjeuner.
L'Ensaïmada de base, appelée 'Ensaïmada lisa" est juste parsemée de sucre glace. Cette variété est réservée, particulièrement, aux Ensaimades individuelles.
Les plus grandes peuvent être fourrées aux "cheveux d'ange" (confiture de courge). C'est, d'ailleurs, l'Ensaïmada officielle,...
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 106
13062019

Mallorca et sa gastronomie Sobras12

La Sobrassada est une saucisse faite à base de porc noir, auquel on ajoute du paprika d'où sa couleur et quelques autres épices naturelles.
Elle est consommée crue, étalée sur du pain et pour qu'elle soit encore plus délicieuse, la recouvrir de miel.
La vraie Sobrassada de Mallorca possède un label qui vous assure son authenticité : Sobrassada de Mallorca de Cerdo Negro.
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 65
17112019

Mallorca et sa gastronomie 12-10-11

Le pain de figues est considéré comme une pâtisserie.
Il était, surtout, fabriqué à la campagne. Etant très riche, il aidait à passer l'hiver.
Aux figues, sont ajoutés de l'anis et des amandes.
Le pain est cuit au four.



Photos...
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 22
13062019

Mallorca et sa gastronomie 13-10-11

C'est un des plats traditionnels de l'île.
Il s'agit d'une potée de légumes faite avec des courgettes, des aubergines, des poivrons et des pommes de terre. Tous ces légumes sont disposés, dans un plat, par couches ; le tout, recouvert de sauce tomate épicée, est passé au four pendant 10 à 15 minutes.

Photo prise en Octobre 2012

 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 88
13062019

[Voir le post complet : Le Palo]
 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 43
13062019

[Voir le post complet : Les amandiers]
 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 38
13062019

[Voir le post complet : Les câpres]
 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 30
13062019

[Voir le post complet : Les Crespells]
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 44
13062019

[Voir le post complet : Cocarrois]
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 48
13062019

[Voir le post complet : Cabell d’angel]
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 43
13062019

Mallorca et sa gastronomie 11-10-10

Cette boutique, tout à fait typique, est située en plein coeur de Palma de Mallorca, dans une rue piétonne qui mène Plaza Cort où se trouve la mairie.
On y trouve les meilleurs produits de Mallorca.
Sa spécialité est la...
 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 44
13062019

[Voir le post complet : La viticulture à Mallorca]
 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 39
13062019

[Voir le post complet : Les robiols]
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 42
13062019

Mallorca et sa gastronomie 31-10-11

L’emblématique pâtisserie “Fort des Teatre” située sur la place Weyler à Palma ferme ses portes, à cause d’une loi sur les anciens baux.
Mais, en principe, la façade devrait restée car elle est protégée.

Citation :
Topic créé sur mon ancien forum en date du 24 mars 2017

 
par Martine - Commentaires: 0 - Vues: 44
13062019

[Voir le post complet : Le Llonguet]
 
par Martine - Commentaires: 1 - Vues: 47
13062019

[Voir le post complet : Laccao]
 
par Martine - Commentaires: 2 - Vues: 43
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