Sa gastronomie

Le Palo

11-10-2012 - 131 - Palo_new

Le Palo, aujourd’hui un apéritif ou un digestif, était composé, au départ, de quinquina et de gentiane car il avait été « imaginé » au XVIème siècle pour combattre la malaria. Or, ce breuvage ayant très mauvais goût, on y a ajouté du sucre de canne et de la noix de muscade.
Il est ensuite conservé pendant un an en fût de chêne pour obtenir ce goût unique et sa couleur marron foncé.
Malheureusement, l’Union européenne lui a refusé l’AOC….

EnregistrerEnregistrer

En voir plus

Martine

Mon premier métier a été agent de ventes dans le tourisme d’où ma passion pour les voyages même si je ne suis jamais allée bien loin, avec une passion pour l'île de Majorque. En 1997, changement d’orientation professionnelle, j’ai décidé de faire de ma passion « La généalogie », ma profession, je suis donc devenue "Généalogiste familiale professionnelle". Mais en devenant généalogiste, j'ai découvert que je pouvais y associer mon 01er métier. Car, partir à la quête de nos ancêtres, nous invite forcément à voyager et à découvrir les endroits où ils vécurent. Depuis 2004, j'écris aussi...

Articles similaires

Ce sujet a 2 réponses, 2 participants et a été mis à jour par  Martine, il y a 5 ans et 4 mois.

  • Créateur
    Sujet
  • #35099

    Martine
    Admin bbPress

    Le Palo, aujourd’hui un apéritif ou un digestif, était composé, au départ, de quinquina et de gentiane car il avait été « imaginé » au XVIème siècle pou
    [Voir le post complet : Le Palo]

    [img]https://i.servimg.com/u/f35/19/65/40/73/http_s10.png[/img]
    [size size=16][b]«Combattu souvent, battu parfois, abattu jamais»[/b][/size]
    [size size=14][b](François Athanase Charette de La Contrie)[/b][/size]

  • Auteur
    Réponses
  • #35100

    JR
    • Topics :
    • Réponses :
    • Messages total : 0
    • Offline

    j en ai tjs a la maison, mais rarement mes invités ont voulus y gouter…c est tres special ….on aime ou on aime pas….la couleur n est pas tres engageante….

  • #35101

    Martine
    Admin bbPress
    • Topics : 1463
    • Réponses : 1012
    • Messages total : 2475
    • Offline

    Moi, je préfère le Palo aux Hierbas, comme quoi les goûts et les couleurs….

    [img]https://i.servimg.com/u/f35/19/65/40/73/http_s10.png[/img]
    [size size=16][b]«Combattu souvent, battu parfois, abattu jamais»[/b][/size]
    [size size=14][b](François Athanase Charette de La Contrie)[/b][/size]

Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.

Voir aussi

Fermer
Bouton retour en haut de la page
Fermer
Fermer