Sa gastronomie

Les Crespells

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Les Crespells sont des biscuits qui se dégustent traditionnellement à Noël et à Pâques.
Ils ont la forme d’une étoile, d’une fleur, d’une lune ou d’un ours.

Ingrédients :
– 01 kg de farine
– 01 pincée de sel
– 100 ml d’eau ou de lait
– 400 g de sucre en poudre
– 02 oeufs
– 01 sachet de levure

Verser la farine dans un saladier en faisant un puits au milieu pour y ajouter les autres ingrédients.
Pétrir la pâte et la laisser reposer 15 minutes.
Puis étaler la pâte sur 01 cm d’épaisseur et la découper à l’aide des petits moules en forme d’étoile, etc…
Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Les faire cuire 20 minutes sur 180°.
Une fois refroidis, on peut les saupoudrer de sucre glace.

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Martine

Mon premier métier a été agent de ventes dans le tourisme d’où ma passion pour les voyages même si je ne suis jamais allée bien loin, avec une passion pour l'île de Majorque. En 1997, changement d’orientation professionnelle, j’ai décidé de faire de ma passion « La généalogie », ma profession, je suis donc devenue "Généalogiste familiale professionnelle". Mais en devenant généalogiste, j'ai découvert que je pouvais y associer mon 01er métier. Car, partir à la quête de nos ancêtres, nous invite forcément à voyager et à découvrir les endroits où ils vécurent. Depuis 2004, j'écris aussi...

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