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 Les câpres

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AuteurMessage
Martine
Administratrice
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Martine

Féminin Messages : 18796
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13062019
MessageLes câpres

Les câpres Les_cz10

Les câpres sont très utilisés dans la cuisine majorquine.
Sur l’île, ils sont, principalement, produits vers Llubi, Campos et Felanitx. La production annuelle s’élève à 225 tonnes. On les récolte entre mai et juin. Leur macération, dans le vinaigre, dure à peu près un mois.
On leur attribue aussi des propriétés médicinales : diurétique et pour combattre l’arthrite.

Photo prise en Octobre 2015.

Citation :
Topic créé sur mon ancien forum en date du 22 janvier 2014.

#Felanitx #Campos #Llubi #Mallorca #Majorque

********************

Les câpres Http_s10

"Combattu souvent, battu parfois, abattu jamais."
François Athanase de Charette

Les câpres Sans_t14
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Les câpres :: Commentaires

Michèle
Re: Les câpres
Message Lun 22 Mar - 9:25 par Michèle
C’est un condiment que j’apprécie surtout sur les pizzas. J’ignorais que c’était cultivé sur l’île.
 

Les câpres

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